Resipi Biskut Mama Carrie Pink @ Strawberry

Okeh ini entri terakhir pasal mama carrie pink perisa strawberry yek.. Banyak kali dah aku cerita pasal mama carrie pink kuih raya idaman aku ni kat blog ni kan..haha. Okeh berikut adalah resepi biskut mama carrie strawberry ni. Zaharah kate sila beri resepi dengan detail... Baik! Huhu..

Bahan Doh
300gm mentega
380gm tepung gandum <--- kalau doh lembik sangat boleh tambah lagi sikit.
130gm tepung jagung 100gm gula icing + 3 sudu besar gula pasir.
1 sudu perisa strawberry
1/2 sudu kecil pewarna merah jambu

Bahan Icing
1 biji putih telur
100 gm gula icing <-- mesti gula icing! Tak boleh gula pasir, gula batu, gula kastor sume tu ok.
1 sudu besar tepung jagung

Cara Buat Doh
1. Ayak tepung gandum ngan tepung jagung, ketepikan.
2. Putar mentega dengan gula hingga kembang.
3. Masukkan perisa strawberry, putar kasi rata <-- sedap bau aiskrim =)
4. Masukkan pewarna. Putar kasi rata.
5. Masukkan campuran tepung sikit-sikit, uli hingga lembut dan boleh dibentuk.
6. Canai dan terap bentuk love.
7. Sapu icing dan lorek.

Cara Buat Icing/ Hiasan
1. Putar putih telur hingga gebu (High speed)
2. Masukkan tepung jagung (Putar high speed gak)
3. Masukkan gula (Putar high speed) sampai agak pekat.
4. Ambil 1 sudu adunan, titikkan dengan pewarna merahjambu (untuk buat corak lorekan).

Untuk lorekan tu, celup lidi dalam adunan icing yang warna pink tu pastu lukis la atas sapuan icing warna putih pada doh.
Dah siap, bakar dalam 20 minit dengan api slow..

Ohh selamat mencuba =) Rasanye best macam aiskrim strawberry... Lagi gambar proses buat mama carrie pink kat sini.

Biskut Raya Pertama Aku Dah Ready =)

Salam pagi senin semua... Sabtu ahad lepas projek kuih raya aku sudah bermula. Cepat sangat ke aku start buat kuih? Ala dah aku cuma Sabtu Ahad je ada masa nak buat kuih raya ni kan. Hari bekerja balik kerja terus berbuka, malam dah lepak kan. Jadik ini sajelah masa yang ada.

Jadi projek pertama adalah biskut mama carrie pink perisa strawberry. Dah lama mengidam ni nak makan. Dari raya taun lepas..haha. Akhirnya berjaya jugak aku buat sendiri untuk makan puas-puas..huhu.

Langkah pertama. Love love.. Terap bentuk hati camni. Sweetkan pink love ni.. Suci murni jek kan.

Next. Proses menghias love yang suci murni tadi dengan aising. Corak lorek tak cantik tak payah komen okeh, orang first time buat memang gini la..haha

Jeng jeng jeng.. Hasil lepas di bakar. Gebu tak? Alhamdullilah cubaan pertama menjadik dengan jayanye walupun corak huru hara..haha

Dah sejuk simpan la dalam bekas dan sorok! Kang letak kat tempat terbuka alamatnye tak sempat raye pulak kang...

Satu aduanan yang aku buat dapat lebih dari seratus biji kuih. Yang dalam bekas ni tak termasuk yang reject sebab hangus atau corak super huduh..huhu. Berbaloi baloi buat sendiri. Kalau beli 50 biji paling-paling RM20 ye dak?

Sekian laporan pagi senin yang indah =)

Mama Carrie Pink Di Mana Kau?

Gambar kredit to resepi diana

Eh tadi kan, masa tengah fokus buat paper work kan, tetiba otak aku ke lain. Terus bukak google, cari biskut mama carrie pink. Hajat dihati nak mencari resepi la untuk raye. Eh mesti korang nak kate mama carrie kuih pesen dulu-dulu yek? Sory yek, dulu tak dulu aku tetap suke okeh.

Dulu masa zaman sekolah asrama dulu, ada member namenye Firdaus mak dia meniaga kuih raya ni. Eh untuk pengetahuan kan, dulu aku tak minat langsung biskut mama carrie okeh. Rasa susu, aku memang tak suke ye minum susu tau.. wek wek tau..

Pastu si Firdaus ni mak dia ada jual mama carrie macam-macam warna tau. Pink, purple dan hijau. Selalu kan jumpe yang putih je kan. Pastu dia kasi pek percubaan. Cett kecik2 dah pandai buat market. Sekali aku rasa yang pink tu terus aku suka. Mak hai sedap sungguh.

Rasa strawberry mama carrie pink tu. Cantik plak tu. Terus aku call mak kat rumah promote kat mak suro beli..haha. Pulak tu ngan kawan-kawan mak dia bagi harga murah. Ye la budak skolah katekan. RM 10 je sebalang. Terus order 2 balang lepas mak bank in duit.

2 balang yek. Tapi nak tunggu cuti sekolah baru boleh balik rumah tu kan, maka tinggallah setengah balang jek ye kawan-kawan hasil kerakusan aku. Tau je la budak hostel kan. Lapar sentiasa. Nak menguyah 24 jam kan. Akibatnye sebelum balik raya aku order 1 balang lagik..hehe

Eh tak jumpe la resepi mama carrie pink tu.. Gambor je ade. Korang ade resepi? Ke cuma tambah perasa & pewarna pink jek. Semudah itukah?